112 – Chillllli sin Carne mit Avocado – a la Diane
Dieses Gericht punktet mit schwarzen Bohnen und leckerem Korianderreis. Es ist vegetarisch, was wir manchmal ganz gerne essen. Frische Petersilie, schmackhafte Korianderblätter, Knoblauch, Zwiebel und aromatischer Reis überzeugen uns. Neben Spitzpaprika, Paprika und schwarzen Bohnen, gibt es noch eine schmackhafte Gewürzmischung aus Balsamico-Creme, Chiliflocken, Salz und Pfeffer. Getopppppt wird das Gericht mit frischer Avocado und einer Sauce aus Schmand die mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt wird. Vorab habe ich sicherheitshalber eine Karaffe mit reichlich Wasser auf dem Tisch eingedeckt. Zum Glück musst die Feuerwehr nicht anrücken, da ich es mit dem Chillllli etwas übertrieben habe. Den Hinweis auf der Rezeptkarte: „Geh behutsam bei der Dosierung vor“ ist mir erst jetzt ins Auge gesprungen. Meinem Lieblingsmenschen hat es trotzdem geschmeckt! O-Zitat: Feurige Frau – feuriges Essen! Das lassen wir jetzt mal so stehen !!
F(r)isch verliebt Hausgemachte Fischstäbchen mit Ketchup dazu Kartoffelsalat mit Gurke
Passend zum Geburtstag gab es heute einen Ausflug ans Meer und am Abend dieses leckere Gericht aus der HelloFresh Kochbox, dass mich an mein Lieblingsessen aus der Kindheit erinnert. Wem geht’s noch so?
Honig-gebackener Camembert mit Pekanüssen auf Linsen-Rucola-Salat mit Apfelscheiben
Die tollen Kochboxen von HelloFresh ermöglichen es, das Kochen zu vereinfachen. Da wir heute viel im Garten schaffen wollten, um das Wochenende gut zu nutzen, kam das gerade sehr passend. Man hat keinen Einkaufsstress und bekommt ausgewogene und leckere Rezepte. Jede Box enthält frische, vorportionierte Zutaten für die Zubereitung köstlicher Mahlzeiten und wird direkt nach Hause geliefert! Dank einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen der einzelnen Rezepte macht das Kochen mit HelloFresh dann richtig Spaß und ist kinderleicht. Mich unterstützt küchentechnisch immer mein Lieblingsmensch Karsten. Bei uns gab es heute an Tag 2: Honig-gebackener Camembert mit Pekanüssen auf Linsen-Rucola-Salat mit karamellisierten Apfelscheiben. Eine mega Zusammenstellung, die wir uns so wohl nie getraut hätten. Und wenn ihr es genau wissen wollt, auch ausgesprochen lecker! Mit diesem Gutscheincode HFBOX spart ihr bis zu 80€ auf eure ersten 4 Boxen von HelloFresh! Kostenloser Versand für die 1. Box gibt’s obendrauf dazu. Das bedeutet: Bei 3 Gerichten für 4 Personen z.B. zahlt ihr nur 2,33€ pro Portion! Und auch hier ist man flexibel und ihr könnt den Service von HelloFresh jederzeit pausieren oder kündigen.
Kicher 🙂 fast jedenfalls, denn heute probiere ich Elvital’s 1. Haarpflege-Serie mit Hyaluron aus. Nach der trockenen Heizungsluft oder dem täglichen Föhnen gibt es jetzt endlich diese Pflege. Die aus der Hautpflege bekannten, feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften von Hyaluron nutzt L’Oréal Paris jetzt auch für eine besondere Haarpflege. Elvital Hydra pflegt Ansätze und Längen und schenkt bis zu 72 Stunden Feuchtigkeit. Sie sorgt für sichtbar aufgepolstertes Haar – ohne zu beschweren. Schaut mal, wie viel Spass ich heute Früh beim Ausprobieren hatte.
Heute war es endlich so weit, unsere riesige braun-grüne „HelloFresh“ Kochbox traf wie versprochen, pünktlich und gut gekühlt bei uns ein. Ich war doch etwas überrascht, wie toll das im Paket total schön durchdacht verpackt wurde. Die Rezeptkarten sind ansprechend gestaltet und hübsch fotografiert, was mir als Frau sofort auffällt. Verpackungsmüll gibt es allerdings einigen, auch wenn die Kühl-Akkus später auch noch gut als Gießwasser für Blumen oder mit Essig angemischt zum Küchenputz genutzt werden können. Was ich auch ausprobiert und für gut befunden habe. Vorab gab es per E-Mail noch die Info, dass es beim Drucken der Rezeptkarten zu einer Verwechselung kam. Anstelle der regulären Rezeptkarten hatte ich (leider) die Thermomix-Rezeptkarten erhalten. Kicher aber das ist für mich als Thermomix-Besitzer natürlich sogar noch besser und gar kein Problem!!!! Die Zubereitung unserer Gerichte konnte man aber auch zusätzlich in der App oder auch auf der Webseite abrufen, was ich mir ebenfalls interessiert angesehen habe. Dort kann man die Rezepte auch als PDF herunterladen. Das funktioniert kinderleicht. Man muss einfach auf den Download-Pfeil auf der oberen rechten Seite der Online-Rezepte klicken. Dann kommt man zur Rezept-Übersicht.
Nachhaltig …Coole Idee …
Neue Vorliebe: Veggie & Fisch
Die Zutaten:Bulgur, Tomate, Zitrone (gewachst), Frühlingszwiebel, Gewürzmischung „Hello Harissa“, Seehecht, Gemüsebrühe, Joghurt, Ajvar, Mayonnaise, Tomatenpesto gab es in der richtigen Portionsgröße für 2 Personen, was uns sehr gut gefiel.
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Wasser, Öl sollte man in jeder guten Küche zusätzlich zur Hand haben. Was bei uns selbstverständlich der Fall ist, da wir gerne und viel kochen. Die Zubereitung war gut beschrieben und kinderleicht.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. In einen kleinen Topf 525 ml kochendes Wasser füllen, Gemüsebrühe zugeben, leicht salzen und einmal aufkochen lassen. Bulgur einrühren, einmal aufkochen lassen, Deckel aufsetzen, Herd ausschalten und Bulgur ca. 25 Min. quellen lassen, bis er das Wasser vollständig aufgesogen hat. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
In einer kleinen Schüssel Ajvar mit Joghurt und Mayonnaise verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
… aus dem afrikanischen Raum …
Zitrone in 4 Spalten schneiden. Tomaten halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in 0,5 cm große Würfel schneiden. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebeln getrennt voneinander in dünne Ringe schneiden. Tomatenwürfel und weiße Frühlingszwiebelringe in einer großen Schüssel vermischen. Tomatenpesto, Saft von 2 Zitronenspalten dazu pressen, 2 EL Olivenöl sowie etwas Salz und Pfeffer* zufügen, alles gut vermischen und beiseitestellen – am besten in den Kühlschrank.
Fischfilets von beiden Seiten mit der Gewürzmischung, Salz und Pfeffer einreiben. In einer großen Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Fischfilets mit der Hautseite in die Pfanne geben und ca. 2 Min. anbraten. Anschließend Filets vorsichtig wenden und 2 – 3 Min. auf der anderen Seite weiterbraten, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist.
Bulgur mit einer Gabel ein wenig auflockern, in die Schüssel mit den marinierten Tomaten geben und gut mischen.
Bulgur auf Teller verteilen, gebratene Fischfilets dazu anrichten, mit grünen Frühlingszwiebelringen toppen und zusammen mit dem Ajvar-Dip genießen. Restliche Zitronenspalten dazu reichen. Uns hat es sehr gut geschmeckt und war zu den gängigen Gerichten, die wir häufig und gerne auftischen, mal eine schöne Abwechslung.
Abwechslung …Harissa-Seehechtfilet mit Bulgursalat …
Sooooooo schnell kann das manchmal gehen … Mein Päckchen mit den tollen Testprodukten traf eben bei mir ein. Jetzt entdecke ich Elvital’s 1. Haarpflege Serie. Auf den ersten Blick fällt mir, als Malerin & Fotografin, der trendige Pantone-Farbton: „Very Peri“ der Pflegeserie auf. Das sieht bestimmt auch ganz dekorativ in unserem neuen Badezimmer aus. Am Wochenende teste ich dann ausgiebig die neuen Produkte. Seid gespannt!
#Werbungich bin im Team und freue mich riesig Nun kann es nicht mehr lange dauern, bis ich fröhlich pfeifend: „Ich hab die Haaaare schön“ trällllllere.
Ibiotics med ist (noch) ein Geheimtipp für problematische, entzündete, gerötete oder trockene Haut. Aber Teddy und ich wollen mal nicht so sein und verraten euch das heute. Der Wirkstoff stimulans regeneriert als medizinische Hautpflege das Mikrobiom der Haut, alles kommt wieder ins Gleichgewicht. Die Intensivcreme pflegt die juckende und gereizte Haut. Auch bestens geeignet bei Neurodermitis, Psoriasis, Akne und Rosazea, wie ich freudig dem Beipackzettel entnehmen konnte.
Da geteilter Genuss doppelt Freude macht, gebe ich jetzt meinen Followern, die Chance, HelloFresh auszuprobieren. Dafür erhältst Du/ihr diesen Code von mir. Interessierte können bis zu 80 € bei der Bestellung ihrer ersten vier Kochboxen sparen:
musst die Feuerwehr nicht anrücken, da ich es mit dem Chillllli etwas übertrieben habe. Den Hinweis auf der Rezeptkarte: „Geh behutsam bei der Dosierung vor“ ist mir erst jetzt ins Auge gesprungen. Meinem Lieblingsmenschen hat es trotzdem geschmeckt! O-Zitat: Feurige Frau – feuriges Essen! Das lassen wir jetzt mal so stehen 
Hausgemachte Fischstäbchen mit Ketchup dazu Kartoffelsalat mit Gurke 
ich bin im Team und freue mich riesig
Nun kann es nicht mehr lange dauern, bis ich fröhlich pfeifend: „Ich hab die Haaaare schön“ trällllllere.
probierfreudig 