Winterzeit ist Erkältungszeit …

Winterzeit ist Erkältungszeit …

Zum November bis kurz vor Ostern gehören Regen, Kälte, Nebelschwaden und fiese …… dazu.

Husten, Schnupfen oder kratzige Heiserkeit will wohl keiner, mich eingeschlossen. Und ich denke immer: Vorbeugen ist besser als heilen. Neben einer gesunden Ernährung und viel Bewegung an der frischen Luft und ausreichend Schlaf, ist mein Geheimtipp meist heißer Kräuter-Tee und vorbeugend selbstgemachter *Ingwer Shot. 

*(150 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben, 500 g Wasser, 150 g Zitronensaft, frisch gepresst (aus 3-4 Zitronen), 180 g Honig). Diesen bereite ich in meiner magischen Küchenmaschine regelmäßig zu und trinke ihn dann mit meinem Lieblingsmenschen.  

Aber falls doch mal etwas im Anflug ist, empfehle ich neuerdings öfter gerne die Kneipp® Aroma-Pflegedusche Erkältungszeit. Obwohl ich sonst eher lieber ein Wannenbad bevorzuge. Aber die Aroma Pflegedusche finde ich so prima. Das Produkt ist fabelhaft und schenkt gleich mehr Wohlbefinden in der kalten Jahreszeit. Der Körper wird beim Duschen angenehm durchwärmt und die natürlichen ätherischen Öle aus Minze und Eukalyptus entfalten ihre Duftwirkung ruckzuck. Die Dusche mit pflanzlicher Pflegeformel schont und bewahrt den eigenen Säureschutzmantel und verbessert das Hautgefühl während und nach dem Duschen. Eine Formel mit natürlichem pflegendem Öl sorgt für ein zartes und geschmeidiges Hautgefühl, was mir persönlich super gefällt.  Eine wissenschaftliche Studie bestätigt zudem, dass die Hautfeuchtigkeit bei Anwendung bewahrt wird. Aber damit es gar nicht erst soweit kommt, nicht nur in Zeiten von Corona, ist sorgfältiges Händewaschen extrem wichtig. Schließlich verbreiten sich Krankheitserreger häufig über Handkontakt. Um sich nicht anzustecken, kann man vorbeugend aktiv werden:

  • Hände nur mit kaltem bis lauwarmen Wasser waschen. Das schont die Hautbarriere und diese schützt uns wiederum vor Umwelteinflüssen und Feuchtigkeitsverlust.
  • Achte zudem darauf, dass du alle Rückstände der verwendeten Seife abspülst. Zum Händewaschen eignen sich vor allem milde Reinigungsprodukte mit einem pH-Wert von 4,5 bis 5.
  • Anschließend sollten die Hände gründlich aber sanft mit einem weichen Handtuch abgetrocknet werden. Dabei lieber tupfen als kräftig rubbeln!
  • Nun folgt die Pflege: Die Hände sollten mit einer rückfettenden und zugleich feuchtigkeitsspendenden Handcreme eingecremt werden.
  • Die Kneipp Handcremes eignen sich auch zur Pflege nach häufiger Desinfektion !

Ganz genial finde ich die neuen Kneipp-Aroma-Pflege Handseife im praktischen Seifenspender. Diese reinigt mild und gründlich ohne Auszutrocknen.

Antibakterielle Handreinigung: 20- bis 30-sekündiges Händewaschen mit dieser Seife kann die Keime um 99% reduzieren. Allerdings wasche ich meine Hände immer länger, denn ich singe oder pfeife meist ein fröhliches- krummes Liedchen und mag Wasser sehr gerne.

• Pflegende Formel für trockene und sensible Haut. Auch bei häufiger Anwendung kein Austrocknen der Haut

• Natürliche ätherische Öle sorgen für ein besonderes Dufterlebnis

• Rezeptur ohne Mikroplastik

• Der Flaschenkörper (ohne Verschluss) besteht aus recyceltem und recyclebarem PET, das Etikett aus recyceltem PE

Und so wäscht man sich die Hände richtig:

  • Die Hände unter fließendem Wasser nass machen.
  • Die Hände einseifen, wenn möglich mit Flüssigseife, mein Tipp s.o..
  • Die Hände reiben, bis es schäumt. Dabei nicht vergessen den Handrücken, zwischen den Fingern, unter den Fingernägeln und die Handgelenke zu reiben.
  • Die Hände unter fließendem Wasser gut abspülen.
  • Die Hände mit einem sauberen Handtuch trocknen, wenn möglich mit einem Wegwerf-Papiertuch oder einer einmal benutzbaren Stoffhandtuchrolle.

Alles bestellbar auf: https://www.kneipp.com/de_de/home/

*Vom 22.-29.11.2021 erhält man auf das reguläre Kneipp und Cattier Sortiment 20% Rabatt. Auf Sonderangebote gewährt Kneipp 10% Rabatt. Die Aktion ist gültig vom 22.11.-29.11.2021 und ist nicht mit anderen Aktionen und Rabatten kombinierbar. Die Rabatte sind nicht gültig auf den Kauf von Kneipp Gutscheinen oder Büchern.

Gute Nacht …

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Gute Nacht aus Pinneberg…

Das Wochenende war, nach meinem Geschmack, wieder viel zu schnell vorbei. Jetzt bereite ich mich mit meinem Lieblingsmenschen auf einen entspannten Abend vor. Für eine erholsame Nacht genehmige ich mir jetzt noch das neue Kneipp® Schaumbad: Gute Nacht. Das Bad mit ätherischen Ölen aus Zirbenholz und Amyris, dem beruhigend und den warm-holzigen Duft. Das tiefblaue Wasser sieht nicht nur klasse aus, wie ich finde, sondern lässt auch die Gedanken zur Ruhe kommen. Nach der Anwendung kann ich besser einschlafen und so am nächsten Morgen erholt aufwachen. Mit natürlichem pflegendem Öl bewahrt das Bad die Feuchtigkeit der Haut, was mir in meinem Alter gut gefällt. Gute Nacht – Besserer Morgen! Damit es nicht nur kuschelig warm in der Badewanne ist, sondern auch noch gemütlich ist, stelle ich mir auf meine Badewannenablage die beruhigende Duftkerze Gute Nacht Stimmung. Hübsch 🙂 oder? Und ganz einfach auf: https://www.kneipp.com/de_de/home/ bestellbar.

Schlaf schön …

Schlaf schön …

Irgendwann ist für groß oder klein der Zeitpunkt in die Federkiste zu hüpfen. Die Äugelein werden klein und wir werden müüüüüüüüüüde. Spätestens jetzt heißt es: Gute Nacht, schlaf schön! Aber entspannt und gesund schlafen, was heißt das eigentlich? Kicher und wie? Wenn der Lieblingsmensch plötzlich laut schnarchend neben einem liegt und man nicht mehr einschlafen kann. Und wie ist das mit der Schlafposition, hat die Einfluss auf meinen Schlaf? Und wenn man da so genauer hinschaut, merkt man plötzlich, dass ein Teil der Familie auf dem Rücken schläft oder auf der Seite. Ein kurzes Nickerchen im Auto (selbstverständlich auf der Beifahrerseite einlegt, was denkt ihr denn) oder sich ein Schläfchen im Flieger über den Wolken gegönnt.  Dazu kommen dann noch grundlegende Faktoren wie: allein oder lieber zu zweit … und der richtige Zeitpunkt für die Nachtruhe. Zu wenig Schlaf macht sich schnell bemerkbar und hat fatale Folgen. Ruckzuck kann man nicht mehr fit in den nächsten Tag starten. Mütter mit Stillkindern wissen was ich meine ;-). Und der Ratgeber: „Jedes Kind kann schlafen lernen“ gehörte schon früh zu meiner Pflichtlektüre. Allerdings hat es beim Lesen eher bei mir als Einschlafhilfe gewirkt und meine Zwerge waren fröhlich und munter.  Aber mit meinen Tipps, gelingt das Ein- und Durchschlafen demnächst bestimmt wieder besser. Einladende Rahmenbedingungen können wahre Wunder wirken. Ein warmes, gedämpftes Licht in den Abendstunden, ein entspannender Raumduft oder/und ein Podcast mit Naturklängen helfen meist gut runter zu pegeln. Die neue Kneipp Pflegeserie: Gute Nacht passt meines Erachtens perfekt. Eine tolle Kombi aus Duftkerze, Aroma Pflegeschaumbad oder Wirkdusche und pflegendes regenerierendes Hautöl.

Bevor es dann ins Schlafzimmer geht, sollte dieses tagsüber gut gelüftet werden, eine Temperatur von 18 Grad gilt als optimal. Zudem spendiert der zusätzliche Sauerstoff unserem Körper eine Extraportion Müdigkeit. Jetzt ins herrlich gemütliche Bett kuscheln und unbeschwert ins Reich der Träume gleiten – Einschlafen könnte nicht schöner sein! Und von Kneipp gibt es zum Thema Schlaf auch einige tolle zusätzliche Infos oder hättet ihr vielleicht gewusst, dass der Universalgelehrte Leonardo da Vinci (1452 – 1519) sein geniales Haupt im Vier-Stunden-Takt lediglich für eine gute Viertelstunde zur Ruhe bettete. Oder ein weiterer prominenter Vertreter dieses sogenannten polyphasischen und heute beispielsweise von vielen Solo-Weltumseglern praktizierten Schlafmusters war der Glühbirnen-Erfinder Thomas Alva Edison (1847 – 1931), der die Nachtruhe als vergeudete Arbeitszeit betrachtet haben soll. Glaubt man den Überlieferungen, wäre Edison wohl der größte Fan von Tony Wright gewesen. Schließlich stellte der wachsame Brite 2007 einen Weltrekord im Nichtschlafen auf: Knapp elf Tage hielt der damals 43-Jährige durch, bevor es dann endlich zu Bett ging – unglaublich … und definitiv nicht zur Nachahmung empfohlen.

Durchaus nachahmenswert ist dagegen die japanische „Kunst“ des Inemuri, was übersetzt in etwa so viel bedeutet wie „anwesend sein und schlafen“. Der große Vorteil dieser besonderen Form des Powernaps: Man bleibt gerade so wach, dass man beispielsweise im Zug die Haltestelle nicht verpasst oder sich in Vorträgen auf die wirklich relevanten Inhalte konzentrieren kann. Wohl deshalb gehört Inemuri in Japan so selbstverständlich zum öffentlichen Leben, dass sogar im Parlament oder wichtigen Konferenzen munter gedöst wird.

Aber ehe ich es vergesse:

  1. Keine schweren Mahlzeiten vor dem Schlafengehen zu sich nehmen
  2.  Kleiner Abendspaziergang an der frischen Luft (Gassi-Runde)
  3. Aroma – Pflegeschaumbad (Gute Nacht) oder Wirkdusche je nach Vorliebe
  4. Regenerierendes Hautöl (Gute Nacht)
  5. Duftkerze (Gute Nacht)
  6. Keine schweren Themen ab dem späten Nachmittag diskutieren oder besprechen
  7. Kein TV oder Handy im Bett
  8. Ab 18 Uhr kein Kaffee mehr
  9. Naturklänge als Einschlafhilfe

Und nun: „Schlaft schön und träumt etwas Nettes!“ Eure Diane

By the way: Alle Produkte gibt es unter: https://www.kneipp.com/de_de/home/

Gruss aus Fernost …

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Der Produkttest mit Konsumgöttinnen und den Lee Kum Kee Produkten geht weiter. Heute Abend steht bei uns dieses selbst kreierte Gericht auf dem Tisch.

Gedünsteter Lachs mit Panda-Austernsauce auf Gemüsebett, dazu gibt es Reis.

Zutaten:

2 Lachsstücke je 250 g

1 Limette in Scheiben

1 Handvoll Cherrytomaten

4 Möhren in Scheiben

3 Stängel Staudensellerie

1 rote Paprika in Stücken

Lee Kum Kee Panda-Austernsauce. (1/2 Flascheninhalt)

Zubereitung:

Alles in eine große Auflaufform schichten. Zuerst den Lachs, dann das Gemüse. Bei 200 Grad ungefähr 45 Minuten, nach Sichtkontrolle. Dazu Reis.

Schönheit kommt von innen & außen …

Schönheit kommt von innen & außen …

Ich habe einen tollen Testbeutel mit drei Produkten der „frais vent“- Serie bekommen. In diesem Beutel sind die Lotion, die Essence und die Creme in einer kleinen Probiergröße niedlich verpackt in einem Stoffbeutelchen. Jetzt kann ich in Ruhe zu Hause testen und mich von der Wirkung überzeugen lassen. Nach der Anwendung nun mein Fazit: In 4 Schritten zu einem strahlenden Teint: Mit frais vent hat man eine harmonisch abgestimmte Gesichtspflegeserie „nach japanischem Vorbild“, die begeistert und ohne Zweifel auch für uns „Norddeutsche“ gut geeignet ist. Die Textur der Creme ist leicht und zieht ein. Der Duft ist angenehm. Die Haut fühlt sich nach der Pflege weich an und sieht frisch und rosig aus. Die Produkte „Mild Wash“, „Mild Lotion“, „Essence“ und „Creme“ ergänzen sich meiner Meinung nach perfekt.

In würziger Austernsauce gebratene Pilze …

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À la carte …

Heute:

In würziger Austernsauce gebratene Pilze dazu Reis

Zutaten:

250 g Champignons, in Scheiben geschnitten

50 g Zuckerschoten

1 kleine Zwiebel, in Scheiben

1 TL gerösteter Sesam

1 EL Öl

½ TL gehackter Ingwer

Saucenmischung:

3 EL Lee Kum Kee Panda Austernsauce

2 EL Wasser

½ TL Lee Kum Kee Chiliöl

Zubereitung:

Wok auf mittlerer-hoher Stufe erhitzen, Öl, Ingwer und Zwiebel hineingeben und zirka 1 Minute lang rühren. Dann Pize hinzugeben und alles 3 Minuten garen. Die Saucenmischung und Zuckerschoten dazugeben und alles weitere 5 Minuten kochen lassen. Mit geröstetem Sesam bestreuen und servieren. Dazu gab es Reis.

Fazit: ***** mega lecker!

Chinesische Spaghetti mit Mettbällchen

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Chinesische Spaghetti mit Mettbällchen

Zutaten:

500 g Spaghetti

Mettbällchen aus Schweinefleisch:

500 g fettes Schweinehack

1 TL Ingwer, gerieben

5 Frühlingszwiebeln

3 mittelgroße Eier

1 EL MaisstärkeZirka

100g Paniermehl

4 EL Reiswein

1 EL Lee Kum Kee Panda-Austernsauce

1 EL Lee Kum Kee Helle Sojasauce

1 TL Lee Kum Kee Dunkle Sojasauce

1 EL feiner Zucker

Tomatensauce:

800 g Dosentomaten im Saft

1 EL Lee Kum Kee Helle Sojasauce

2 EL Lee Kum Kee Panda- Austernsauce

1 große weiße Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

Du willst Vielfalt auf Deinem Teller? Dann musst Du Dir selber chinesisches Essen zubereiten 🙂 . Wir waren jedenfalls sehr begeistert und können das Gericht nur empfehlen!

Mittagessen …

Der Produkttest mit Konsumgöttinnen und den Lee Kum Kee Produkten geht weiter. Heute Mittag steht bei uns dieses Gericht auf dem Tisch.

Gebratene Rinderstreifen mit Gemüse und Feta

Zutaten:

  • 500 g Wasser
  • 200 g grüne Bohnen, halbiert
  • 150 g Brokkoliröschen
  • Salz zum Würzen
  • 1 Möhre
  • 1 rote Paprika, in Streifen (1 x 4 cm)
  • 250 g Rumpsteak, in Streifen
  • 1 – 2 Knoblauchzehen, in dünnen Scheiben
  • 2 Zweige Thymian und etwas mehr zum Garnieren
  • 5 g Öl
  • Pfeffer zum Würzen
  • 60 g Feta, light, in kleinen Würfeln
  • 60 g Cherry-Tomaten, halbiert

Die Zubereitung haben wir dann so wie in der Anleitung (Seite 7) für Rindfleisch in Austernsauce mit Brokkoli beschrieben vorgenommen. Also Rindfleisch in eine Schüssel, Marinade hinzugeben, 10 Minuten ziehen lassen. Brokkoli, Bohnen und Möhre 2 Minuten lang in kochendes Wasser, blanchieren, abseihen. Wok erhitzen, Öl hinein. Rindfleisch scharf anbraten, Gemüse und restliche Sauce hinzugeben. Mit den Tomaten und dem Feta dekorieren.

Lee Kum Kee-Kochspass … 

Selbstgemachtes Sushi geht mit unserem Zauberthermomix wirklich nicht schwer. Man braucht einige Grundzutaten und zirka 3-4 frischen Zutaten. Heute gibt es die Varianten mit der leckeren dunklen Sojasauce von Lee Kum Kee. Wir mögen die karamellisierte Note der Sauce zu unseren Sushi-Röllchen sehr. Wer hat jetzt Hunger?

Lee Kum Kee-Produkttest

Authentische, leckere chinesische Saucen: „at its best“!

Die traditionelle chinesische Küche umfasst diverse chinesische Regionalküchen, die teilweise sehr unterschiedlich ausgeprägt sind und mir „geschmackstechnisch“ sehr gefallen. Die meisten Speisen sind aromatisch, würzig und vielseitig, wie ich finde.  Besonders die knusprig glasierte Peking-Ente oder klassisches Schweinefleisch süßsauer, mögen wir gerne. Aber auch die „Dim Sum“ – Teigtaschen sind oberlecker. Einfach köstlich, wie mein Lieblingsmensch Karsten und ich einstimmig meinen! Durch traditionelle Würzsaucen wie Austern-, Soja- oder Hoisin-Sauce, ist das jetzt auch im eigenen Zuhause möglich. Mega cool – oder? Am besten ist das Kochen natürlich mit den Produkten vom Entdecker der Austernsauce: Lee Kum Kee!

Eine kleine Info am Rande: 1888 kochte ein Restaurantbesitzer namens Lee Kum Sheung in Südchina einen Topf mit Austernsuppe und vergaß sie, bis sie zu einer dicken Sauce eingedickt war. Aber tatsächlich schmeckte sie unwiderstehlich köstlich! Also begann er sie als „Austernsauce“ zu verkaufen und schrieb damit Geschichte. Bis heute stellt die von ihm gegründete Firma Lee Kum Kee authentische chinesische Saucen & Würzmittel her und vertreibt sie inzwischen in mehr als 100 Ländern weltweit. Das Geschmacksgeheimnis der Lee Kum Kee Austernsauce liegt in der Qualität: Es werden nur erstklassige, reife, frische Austern verwendet und direkt nach der Ernte – innerhalb von 24 Stunden – verarbeitet. Nur so kann der volle Geschmack extrahiert werden! Bei den ebenso köstlichen Sojasaucen gilt: Die Sojabohnen sind 100 % gentechnikfrei. Sie werden nach traditioneller Braukunst 3 bis 6 Monate in der Sonne fermentiert, um den vollmundigsten, köstlichsten, aromatischten Sojabohnen-Geschmack herzustellen. Yummi! Wusstet ihr das etwa?