Kulinarisch um die Welt …

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http://www.lavendelblog.de

 

Meine Vorspeise für die Blogparade http://www.lavendelblog.de kommt aus Bella Italia, denn das Land liebe ich genau, wie den Karneval dort:

Caprese – Tomate-Mozzarella

Vorspeise_013
Einkaufszettel:
100 Gramm Mozzarella
2 Fleischtomaten
1 Bund Basilikum
Salz, Pfeffer, Balsamico

Zubereitung

Den abgetropften Mozzarella in Scheiben schneiden. Tomaten abspülen und in gleich dicke Scheiben schneiden, dabei den Stängelansatz entfernen. Basilikum abspülen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stängeln zupfen.
Mozzarella- und Tomatenscheiben und Basilikumblätter abwechselnd schuppenartig darauf anrichten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Balsamico beträufeln.
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